KB手机APP2020-2022 年中国电解质饮料市场规模呈现快速增长态势，2022 年增长至 27 亿元左右，增速高达 50%。对比同期能量饮料、软饮料、运动饮料品类同比个位数的市场增速，电解质水市场可谓 年度黑马 。

　　电解质有助于维持体液平衡、帮助快速补充水分、维持运动机能、促进新陈代谢，及时补充电解质有助于维持机能。鉴于当前市场对电解质饮料未有明确界定，本文参考《饮料通则》并根据谨慎性原则，对电解质饮料作如下界定：包装上明确标明为电解质饮料，且产品具备为补充电解质及水分功能的饮品，不含固态饮品。

　　2020 年以前，市面上主打电解质水的品牌较少；2020 年以来，随着疫情爆发，居民健康意识和需求提升，电解质水概念进入大众视野，各企业 闻风而动 ，纷纷布局电解质赛道，如近两年名声大噪的外星人电解质水就是 2020 年下旬推出的。2022 年 12 月，国内大规模感染新冠，更是将电解质水推上 高峰 ，仅一个月就诞生了 东鹏补水啦 冲电 小小罐军 豹发力 多个品牌。

　　目前国内电解质饮料入局者大多为成熟食品饮料企业，如农夫山泉、统一、华润怡宝、东鹏特饮等；且国产品牌居多，仅宝矿力水特、佳得乐两个外资品牌。

　　虽然早在 2003 年，宝矿力水特就将电解质饮料带入中国，但消费者认知度较低，电解质饮料市场一直不温不火。近年来，在疫情爆发、运动健康、消费者认知提升等多因素叠加下，电解质水概念 爆火 ，国产品牌借此发力。2022 年 TOP5 电解质水品牌中，国产占据三席，外星人电解质水以 12.7 亿元的销售额位居第一，超过老品牌日本宝矿力水特。

　　为适应消费者不断升级的口味需求，当下电解质饮料品牌纷纷加大产品口味开发，混合口味也是当下创新热点。在产品宣传卖点上，0 糖 0 卡 、 青春 、 轻运动 、 等渗 是电解质品牌的营销热点。

　　目前，新锐白领、资深中产及 Z 世代是电解质饮料核心消费群体。新锐白领是主力消费群体，人数占比约 25.11%；资深中产及 Z 世代是重要消费群体，人数占比分别达到 18.12% 以及 15.80%。

　　2022 年调研数据显示，国产品牌是消费者形成电解质饮料认知的重要力量。其中，外星人品牌的认知度最高，38% 消费者通过外星人品牌了解到电解质饮料产品，29% 消费者则通过尖叫品牌形成认知。

　　中国电解质饮料消费场景正从单一的运动场景拓展至多元化场景，户外游玩、学习工作等非运动场景正被逐步开拓。

　　消费者尤其看重健康因素，有 43% 消费者因运动后补充电解质的动因购买，有 38% 消费者考虑 0 糖 0 卡 低负担的因素而购买电解质饮料。另根据 Ipsos 调研数据，89% 消费者表示在食品饮料宣传中加入 功能性健康成分 这一语句，会提高他们的购买意愿。

　　2012-2021 年，中国居民健康素养水平逐年提高，9 年间增长了 16.6 个百分点，2021 年我国居民健康素养水平达到 25.4%。随着健康中国战略的深入实施，未来中国居民健康素养水平将进一步提高，有利于电解质饮料市场开拓。KB体育手机版

　　随着全民健身战略深入实施，人民群众通过健身促进健康的热情日益高涨，截至 2020 年底，经常参加体育锻炼人数比例达到 37.2%。国家《全民健身计划（2021 — 2025 年）》规划，到 2025 年经常参加体育锻炼人数比例将达到 38.5%。

　　2014 年中国居民对运动饮料认知度较低，在《全民健身计划》鼓励推动下提高了民众运动热情，为电解质饮料市场开拓奠定受众基础。2022 年，在国家卫健委发布的第九版新冠肺炎诊疗方案中提及 注意水、电解质平衡 ，民众对于电解质平衡的重视程度、认知水平迅速提高，电解质饮料赛道迎来爆发增长。

　　电解质饮料功效上能够满足运动群体的需求，KB体育手机版属于泛运动饮料。2022 年中国人均运动饮料消费金额为 1.4 美元，同期日本人均消费金额为中国的 13 倍，韩国人均消费金额为中国的 5 倍，对标日、韩运动饮料市场，中国运动饮料人均消费金额至少有 4 倍增长空间。

　　2020-2022 年中国、日本运动饮料人均消费量均呈现波动增长态势，但 2022 年日本人均消费量增长 1.2 升，而中国人均消费量仅增长 0.1 升，人均消费量差额扩大至 8.6 升 / 年。

　　根据 QuestMobile 数据，2018-2022 年中国 Z 世代 群体规模不断增长，增速保持在 8.5% 以上。截至 2022 年 6 月，Z 世代 群体规模高达 3.42 亿，约占总人口的 23%，未来 Z 世代或成为电解质饮料重点争夺的客群对象。

　　根据 Euromonitor 数据，运动饮料中，KB体育手机版电商渠道占全渠道的份额在小幅提高，2022 年达到 1.4%。电解质饮料作为泛运动饮料，且目前众多新兴品牌更加重视线上渠道耕耘，未来电解质饮料行业电商渠道的占比有望提高，当下则仍以线下渠道为重。

　　电解质饮料消费场景不再局限于运动健身，主打 体液平衡 理念的电解质饮料产品已经开始渗透至工作 / 学习 / 久坐、身体不适、电竞游戏等日常生活场景，2019-2021 年天猫平台消费电解质饮料的非运动人群人数增长了 12 倍。

　　随着用户群体对健康理念认知的不断升级，电解质产品紧扣 健康 主题将演变出科学低钠、营养丰富的趋势；此外，随着市场的深入开拓、场景的丰富，产品线以及口味上将会呈现多元化。